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Tahini

Tahini Al Arz es 100% Ajonjolí molido. Por consecuencia, no contiene gluten, lácteos, ni azúcar. Su sabor natural tiene muchas capas de profundidad con notas dulces, amargas, terrosas y ácidas.

Esta “crema” la conocemos como un aderezo básico y adictivo por su sabor tan exquisito en la cocina del medio-oriente. Tradicionalmente se prepara con limón, ajo, comino, sal y agua y toma su lugar en la mesa para acompañar una carne asada, brochetas de pollo o cordero, como salsa para un pescado al horno, como ingrediente principal en el humus, aderezo para el falafel, mezclado con berenjena en el famoso “babganoush” y muchos platillos mas.